• Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры
  Aarhus City Guide
  • Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры

Кто такой святой Мортен, и причем здесь утка?

11/9/2014

1 Comment

 
Picture
11 ноября в Дании день святого Мортена. Интересно, что отмечается не сам день святого Мортена, а его канун вечер 10 ноября. За столом собираются обычно члены семьи, родственники, друзья, но не в таком большом составе, как на Рождество. Главное угощение - жареная утка.

В основе  праздника святого Мортена лежит старинная легенда. Morten это датский вариант имени Martin. И личность, о которой идёт речь, святой Мартин из Тура, покровитель Франции, предположительно  живший  с 317 по 400 годы.  11-е ноября считается днем его смерти. В легенде рассказывается, что Мартин (Мортен) родился в языческой семье и в юности поступил на службу солдатом. Вскоре после этого он принял крещение и основал первый во Франции монастырь. За преданность христианской вере и благочестие жители города Тура решили избрать его епископом. Мартин засмущался и спрятался в соломе среди гусей, в надежде, что жители города его там не найдут. Гуси стали гоготать и подняли такой шум, что Мартина тут же нашли. Деваться было некуда, и Мартину пришлось дать согласие стать епископом. С тех пор гусиное племя и стало расплачиваться за болтливость своих предков. История о гусях, скорее всего, легенда. Однако то, что господин по имени Мартин стал епископом в городе Туре, - исторический факт. И именно с тех пор начинается его миссионерская деятельность. К этому времени христианство еще только начинало распространяться во Франции, так что Мартину было, где развернуться. В итоге Мартина причислили к лику святых.
Что касается самой Франции, то там праздник, посвященный святому Мартину, никак не связан с гусиным жарким.

 В Дании обычай жарить гуся на св. Мортена становится поистине всенародным к середине 16-го века. В более ранний период только очень богатые могли себе позволить на ужин гуся. Поэтому практичные датские хозяйкки со временем стали все больше приберегать гусей на Рождество, а на ужин в честь св. Мортена обходились уткой, пока она окончательно не утвердилась в этот вечер на праздничном столе. Так что бедняга утка отдувается за чужие грехи.
В современном датском календаре 11-е ноября до сих пор помечено, как День епископа Мортена. Хотя официально День св. Мортена не празднуется в Дании со времен Реформации, то есть с 30-х годов 16-го века, и был совершенно упразднен календарной реформой 1700 года.

Единственное, с чем сегодня ассоциируется этот день у большинства датчан, так это с румяным утиным жарким с картошкой, коричневым соусом и маринованной красной капустой в такое необыкновенное время года, когда до Рождества еще далеко, но уже тянет собраться теплой компанией подальше от осенней непогоды, в уютной обстановке,  при мерцании свечей.



Фото www.ths.dk

1 Comment
Drew N link
11/25/2023 10:39:34 am

Very thoughtfful blog

Reply



Leave a Reply.

    теги

    All
    гид по Орхусу
    гурманам
    Дания для детей
    достопримечательности
    истории успеха
    путеводитель
    силькеборг
    скульптуры море пляж фестиваль

    Автор

    Марина Мысляева Фамме. В Дании с 2012 года и  с удовольствием делюсь своими знаниями и впечатлениями о культуре, истории и современном образе жизни в самой счастливой стране мира. Сертифицированный гид, стюардесса, художник и мама двух маленьких викингов.

    Архив

    May 2016
    November 2015
    October 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014

    RSS Feed



    Популярные статьи

    Датская национальная кухня


    Университет Орхуса. Образование достойное королевы.


    Орхус: Прогулка по радуге в культурной столице Дании.


    10 причин посетить Орхус


    Орхус- 15 признаков зелёного города.


    Датские традиции детства


    Дания и Россия...какая связь? 10 удивительных фактов о знаменитых личностях


    Живая история Дании.Рунные камни в Еллинге.

    Кто такой святой Мортен и причём здесь утка?


    Рибе. Самый старый город Дании.


    Лицом к лицу с предками. Моэсгард музей.

    Силькеборг: Скромное обаяние природы.

    Королева котов, букет из конфет или что такое Fastelavn? 


    Musikhuset-ведущий культурный центр Ютландии


    Докк 1 Датский залог счастливого детства 


    10 Интересных идей для свидания в осеннем Орхусе

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры