• Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
    • Специальное предложение
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры
  Aarhus City Guide
  • Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
    • Специальное предложение
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры

Датская национальная кухня. Приятного аппетита !

1/31/2015

0 Comments

 
Довольно необычным образом датские чиновники решили привлечь внимание широкой публики к традиционным национальным блюдам датской кухни. Поддержание интереса к местным продуктам, повышение культуры питания и современные способы сервировки и подачи привычных блюд спровоцировали бурные дебаты. В ноябре 2014 года Датчане сделали свой выбор официального национального блюда. Конкурс был организован министерством пищевой промышленности, сельского хозяйства и рыболовства. Жителям страны было предложено выбрать по 3 блюда из каждого региона страны и затем голосовать за блюдо, достойное звания лучшего. Предлагаем Вашему вниманию финалистов из каждого региона. Итак  63267 голосов разделились следующим образом  :
Picture
27893 голоса досталось блюду от региона  Sønderjylland - Жареная Свинина с картофелем под соусом из петрушки. 
Stegt flæsk med persillesauce
Picture

Регион Østjylland собрал 17041 голосов представив пожалуй самый интересный претендент, имеющий огромное разнообразие как в вариантах подачи, так и в рецептуре, знаменитый датский открытый сэндвич. Это блюдо является самым ярким вкладом датской кулинарии в мировую гастрономическую карту. Создание этих видов сэндвичей приравнивается к высокому искусству и требует нескольких лет обучения.  Smørrebrød
Picture
За блюдо из Копенгагена проголосовало 7625 человек, выбрав Гамбургер стейк с жареным луком и яйцом. 
Hakkebøf med bløde løg og spejlæg
Picture
3406  голосов досталось блюду из региона Nordjylland под названием  Котлета из телятины и свинины в панировке с зеленым горошком .
Krebinetter/karbonader med grønærter

Picture
Блюдо с самым романтичным названием было представлено регионом Midt- og Vestjylland "Обжигающая любовь" , представляет из себя картофельное пюре с кубиками обжаренного бекона, которое часто подается с маринованной свёклой. Результат-  2423 голоса в его пользу.
Brændende kærlighed
Picture
Старинное датское блюдо, известное с 17 века включает такие ингредиенты как свинина, яблоки, копчености, лук и сахар. 2276 голосов - остров Fyn.
 Æbleflæsk

Picture
2113 голоса досталось острову Bornholm и его Жареной  селедке. Сельдь в Дании ели утром, днем и вечером. В том чтобы съесть шесть селедок в день не было ничего необычного в прошлом. В наши дни она всё ещё любима, но в основном на праздники. Особенно, во время Рождества, ни один датский стол не обходится без блюда из сельди.
Stegte sild
Picture
Жареная свиная вырезка стала последним блюдом в списке собрав 486 голосов , и представлена была регионом Vestsjælland.
Stegt svinekotelet
Нельзя не упомянуть некоторых конкурсантов, не набравших достаточное количество голосов, но тем не менее встречающихся на датском столе повсеместно. Речь идёт о фрикадельках и тарталетках с курицей. 
Теперь вы не растеряетесь попав в ресторан с традиционной датской кухней и можете смело определить свое блюдо- фаворит. Приятного аппетита ! 

Фото и материалы www.danskernesmad.dk , www.nationalret.dk 
0 Comments

История успеха из Орхуса на весь мир : Søstrene Grene.

1/26/2015

1 Comment

 
Picture


Все началось в 1973 году, когда две сестры Ингер и Рут Grene  открыли свой первый магазин на главной торговой улице Strøget в Орхусе. Вскоре концепция Søstrene Grene получила распространение по всей Скандинавии и началась амбициозное завоевание внешнего рынка, которое продолжается до сих пор и привело к открытию магазинов во всём мире, в частности, в Токио, Париже, Малаге и Мадриде.

Из штаб-квартиры в Орхусе дело продолжили Братья Миккель и Крестен, унаследовав бизнес от своей матери, Ингер.  В этом году они планируют открытие 20-25 магазинов, большинство из которых должно быть за пределами Скандинавии.

Как настоящие жители Ютландии братья не бросают слов на ветер, одни только объемы прибыли в 21,6 млн. крон говорят о том, что компания выросла в глобального игрока и в прошлом году представила свой лучший результат.

Но почему причудливая и необычная концепция оказалась устойчивой и завоевала любовь не только в Дании, но и и за рубежом?

По мнению экспертов из розничного института Скандинавии это произошло благодаря сочетанию качественных современных продуктов, низких цен и особой атмосфере в магазинах.

Это концепция, где клиенты могут отправиться на поиски чего-то особенного и вдохновиться  современными тенденциями в дизайне интерьера,  чистым  скандинавским стилем.

На сегодняшний день компания насчитывает 80 магазинов, большинство из которых находится в Дании и Норвегии, и хотя компания быстро растет, она не имеет никаких планов отказываться от своих корней в Орхусе.

Магазин на Strøget в Орхусе по прежнему является одним из самых посещаемых, и оба брата всегда жили в Орхусе и гордятся своей тесной связью с городом.

Не упустите возможность посетить Søstrene Grene и удачных  Вам покупок !

По материалам Jyllands-Posten

сайт компании http://www.grenes.dk/en/home 


Picture
Picture
1 Comment

    теги

    All
    гид по Орхусу
    гурманам
    Дания для детей
    достопримечательности
    истории успеха
    путеводитель
    силькеборг
    скульптуры море пляж фестиваль

    Автор

    Марина Мысляева Фамме. В Дании с 2012 года и  с удовольствием делюсь своими знаниями и впечатлениями о культуре, истории и современном образе жизни в самой счастливой стране мира. Сертифицированный гид, стюардесса, художник и мама двух маленьких викингов.

    Архив

    May 2016
    November 2015
    October 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014

    RSS Feed



    Популярные статьи

    Датская национальная кухня


    Университет Орхуса. Образование достойное королевы.


    Орхус: Прогулка по радуге в культурной столице Дании.


    10 причин посетить Орхус


    Орхус- 15 признаков зелёного города.


    Датские традиции детства


    Дания и Россия...какая связь? 10 удивительных фактов о знаменитых личностях


    Живая история Дании.Рунные камни в Еллинге.

    Кто такой святой Мортен и причём здесь утка?


    Рибе. Самый старый город Дании.


    Лицом к лицу с предками. Моэсгард музей.

    Силькеборг: Скромное обаяние природы.

    Королева котов, букет из конфет или что такое Fastelavn? 


    Musikhuset-ведущий культурный центр Ютландии


    Докк 1 Датский залог счастливого детства 


    10 Интересных идей для свидания в осеннем Орхусе

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Орхус
    • Гид по городу >
      • История и перспективы
      • Орхус фестивальный
      • Музыкальные площадки
      • Музеи
      • Гостиницы
      • Виды города
      • Городские скульптуры
      • Орхус молодёжный
      • Стрит-арт
      • Датский дизайн
      • Ценителям искусства
      • По королевским следам
      • Романтикам
      • Дорогой викингов
      • Детский маршрут
      • Гурманам
  • Путеводитель
    • Биллунд
    • регион Ютландия
    • Полезные ссылки
  • Экскурсии
    • Пешеходные по Орхусу >
      • Первое знакомство >
        • Оплатить
      • Культурная столица
      • Путешествие во времени
      • Секреты счастливого королевства и Хюгге >
        • Payment
      • Стрит-Арт >
        • Product
      • Орхус для детей
      • Датский дизайн
    • Автобусные по Орхусу >
      • Панорама Орхуса >
        • Оплата
      • По следам королевы
      • Лучшее за один день
    • Автобусные по Ютландии >
      • Волшебные замки Ренессанса
      • Орхус- город Улыбок
      • Рибе : в гости к викингам
      • Эбельтофт
      • Гивскуд сафари парк
      • Рандерс : тропический лес и музей Элвиса
      • Леголенд
      • Силькеборг
    • Дополнительные услуги
    • Специальное предложение
  • Датская кухня
  • English
  • Блог
  • Контакты
    • Ваш гид
    • Партнёры